家庭料理は各家庭ごとに微妙な差異があるものですが、

ウチとツレの家では、焼きナスの仕様が違います。

ツレ仕様では、ナスをそのまま魚焼きグリルで焼いて、皮をむいた後に冷蔵庫で冷やし、しょうが醤油で食べます。

ウチ仕様は、輪切りして冷水に浸して灰汁抜きした後、そのままフライパンで焼いて鰹節と醤油でそのまま食べます。

どっちも美味くていいのですが、最近ウチ仕様で食べてなかったので、久しぶりに作って食べる。なんか、学生の頃の自炊メシを思い出すなぁ。